Салат «Оливье» придумал в 1860-х годах шеф-повар московского ресторана «Эрмитаж» Люсьен Оливье, француз бельгийского происхождения.
В одном из первых печатных рецептов, 1894 года, — рябчик, раковые шейки, каперсы и оливки.
Ещё удивительное
- 1863 · 1865 Рабы в Техасе узнали о своём освобождении через 900 дней.
- 1863 · 1901 Основатель Красного Креста получил первую Нобелевскую премию мира, живя в доме призрения.
- 1864 В 1864 году Испания захватила у Перу острова птичьего помёта.
- 1865 США платили пенсию за Гражданскую войну до 2020 года.
- 1865 По британскому закону 1865 года перед самоходной машиной должен был идти человек с красным флагом.
- 1865 В аргентинской Патагонии до сих пор говорят по-валлийски.